Wok de légumes, tofu et pâtes de riz

Je n’ai pas encore bien apprivoisé le tofu (ça viendra!), mais quand je le cuisine, c’est sauté au wok, comme dans cette recette, qui est vite devenue un de mes classiques.

Pour 4 personne il vous faut:

  • 1 oignon
  • 1 courgette
  • 2 carottes
  • quelques champignons
  • 3 gousses d’ail
  • 1 bout de gingembre
  • 1 bloc de tofu (perso je l’achète déjà mélangé avec des légumes)
  • 150 grammes de pâtes de riz
  • 2 cuillères à soupe d’huile
  • 4 cuillères à soupe de sauce soja
  • sel, poivre, 1 cuillère à café de curry

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